Edukia
- 1. Apioa Erro Pestoa
- 2. Selle de cheleri
- 3. Patata-azala patata frijituak erromeroarekin eta limoi gatzarekin
- 4. Azalore hosto erreak
- 5. Udaberriko entsalada koloretsua erremolatxa hostoekin
- 6. Laranja azal konfitatua
- 7. Errefau hosto zopa
- 8. Barazki salda
- 9. Dilista eta azenario zopa
- 10. "Marrubi buztana" koktela
Ba al zenekien zakarrontzira edo zabortegira amaitzen diren fruta eta barazki hondakin gehienak jangarriak ez ezik, goxoak ere badirela? Azenarioaren gailurrak, hostoak, zuritu; beste horrenbeste hondarrak zenbatu ez direnak, ez dakizulako egosten.
Konposta egin aurretik, hona hemen gutxietsitako barazki zatientzako 10 errezeta erraz eta gozoak.
1. Apioa Erro Pestoa
Ondo gordetako sekretua, apioaren hostoak jangarriak dira. Zaborrontzitik gordetzeko, oliba olioarekin, parmesanoarekin, baratxuriarekin eta pinaziarekin egosi daitezke.
Aurkitu.
2. Selle de cheleri
Apioaren gatza etxean egitea hain da erraza, ezen ez duzu inoiz berriro erosi nahi izango dendan erositako apio gatza. Apioa jaten duzun hurrengoan, eduki hostoak labean lehortzen, xehatu eta Guéranderen gatzarekin nahastu aurretik.
Aurkitu.
3. Patata-azala patata frijituak erromeroarekin eta limoi gatzarekin
Patatak zuritzen ari al zara? Ez ahaztu azal handiak egiteaz, labean olio, gatz, limoi azala eta erromero pixka batekin patata patata frijitu goxoak prestatu ahal izateko!
Aurkitu.
Ikusteko ere:
4. Azalore hosto erreak
Haien ehundura gogorra dela eta, ez duzu hostoak jaten direnik sinetsiko. Eta oraindik! Ondo garbitu, txikitu eta gero baratxuri, jengibre, limoi eta arrain saltsa pixka batekin nahastu eta gero wok edo zartagin batean frijitu.
Aurkitu.
5. Udaberriko entsalada koloretsua erremolatxa hostoekin
Gerezi tomateekin, piperrekin, errefautxoekin, arrautzekin eta erremolatxa berdeekin, letxuga hostoen ordez erremolatxa berdeak erabiltzeko aukera ematen duen entsalada koloretsu eder bat egiten duzu.
Aurkitu.
6. Laranja azal konfitatua
Zitrikoen azalak zakarrontzira bota beharrean, fruta konfitatu gozoak bihurtu ditzakezu. Lurrazal hauek, azukrean edo txokolatean bilduta, oso onak dira opari gisa.
Aurkitu.
7. Errefau hosto zopa
Errefau hostoak, erremolatxa hostoak bezala, gordinik jaten diren bitartean, frijituetan edo zopetan ere gehi daitezke, patatak eta errefautxoak ere erabiltzen dituen zopa errezeta honetan bezala.
Aurkitu.
8. Barazki salda
Barazkiekin prestatzen duzunean, mozkinak eta azalak konpostan amaitzen dira. Baina poltsan jarri, izoztu eta nahi duzunean barazki-salda bikaina egin dezakezu.
Aurkitu.
9. Dilista eta azenario zopa
Azenarioen gainak zure barazki zopari berde batzuk gehitzeko modu bikaina dira alferrik galdu gabe!
Aurkitu.
10. "Marrubi buztana" koktela
Jai eta sasoiko puntuarekin bukatzen dugu marrubi buztana koktel errezeta honekin. Marrubi osoak erabiltzeko modu originala!
Aurkitu.
