Que faire des restes de pain ?

Que faire des restes de pain ?

Teneur

Saviez-vous qu'environ 25 % mal Ce que nous achetons finit à la poubelle ? Énorme… Une situation qui m'arrive souvent (donc je suppose que je ne suis pas la seule) : il me reste un morceau de baguette difficile à manger, voire quelques morceaux au fond d'un sac de pain, encore bon, mais plus dans sa fraîcheur finale.

Pour les faire tomber ? Non! Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire avec du pain légèrement rassis. Voici quelques idées.

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Que faire des restes de pain ?

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Passez le pain dans un robot culinaire ou un broyeur (même un bâton aussi dur que du bois !) pour le transformer en chapelure. Ensuite, vous en aurez toujours sous la main pour épaissir croquettes, boulettes, pain de viande, ou encore saupoudrer sur une cocotte de macaroni au fromage ou autre cocotte. Conserver au congélateur en attendant. On peut aussi pimenter de la chapelure, des herbes, etc.

croutons

Que faire des restes de pain ?

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Pain coupé en cubes et verser dans un bol. Versez un peu d'huile d'olive, salez et poivrez, et ajoutez des herbes ou des épices au goût (poudre d'ail, persil haché, flocons de piment, herbes de Provence, parmesan râpé, etc.) Mélangez avec les mains pour que chaque morceau de pain soit bien trempés et déposer les croûtons sur une plaque à pâtisserie, en une seule couche. Cuire au four à 400 °F (200 °C) jusqu'à ce que les croûtons soient dorés et croustillants, environ 15 minutes. Il faut les surveiller dans les dernières minutes de cuisson : la phase de "brûlure" arrive vite ! De bons croûtons maison dans une salade ou même dans une soupe chaude, c'est tellement délicieux !

Crostini

Que faire des restes de pain ?

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Couper en fines tranches de baguette ou tranches de pain et badigeonner d'un peu d'huile d'olive. Sel et poivre. Cuire au four à 350 °F (175 °C) environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Garnir de tartinades, de fromage, de morceaux de viande ou de fruits de mer, de légumes, etc.

pouding au pain

Que faire des restes de pain ?

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Délicieux dessert apaisant ! Essayez nnotre recette de  et toi?il n'y a pas de recette plus sucrée   

pain croustillant

Que faire des restes de pain ?

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Une excellente façon de dépenser moins de tranches de pain frais lors d'un délicieux brunch. Voici deux recettes obligatoires : et.

Et vous, que faites-vous de votre pain rassis ?

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