Quels aliments nécessitent le plus d'eau pour pousser ?

Quels aliments nécessitent le plus d'eau pour pousser ?

Teneur

On parle beaucoup de compostage et. Mais ce qu'on oublie parfois, c'est que cultiver et cultiver des aliments que nous consommons, que ce soit des fruits, de la viande, des noix ou des céréales, ont aussi impact environnemental.

Et quand on compare la quantité d'eau nécessaire à leur culture, on se rend vite compte que certains aliments sont de véritables catastrophes environnementales et battent des records de consommation d'eau.

Savez-vous quels produits nécessitent le plus de ressources ? Voici quelques-uns.

Empreinte hydrique

Quels aliments nécessitent le plus d'eau pour pousser ?

Lorsque nous parlons de la quantité d'eau nécessaire pour faire pousser et faire pousser des aliments, nous le pensons Empreinte hydrique.

Nous utilisons le calculateur d'empreinte hydrique développé par .

En règle générale, l'élevage d'animaux nécessite plus d'eau que la culture de céréales, de fruits ou de légumes. Il convient également de noter que ces données alimentaires peuvent varier en fonction du climat, des différents sols et des pratiques d'élevage et agricoles.

Quels aliments nécessitent le plus d'eau pour pousser ?

Voici quelques aliments et le nombre de litres d'eau nécessaires pour les faire pousser et les faire pousser par kilogramme :

  • Bœuf : 15415 litres/kg
  • Porc : 5988 litres/kg
  • Noix : 9063 l/kg
  • Poulet : 4325 litres/kg
  • Oeufs : 3265 litres/kg
  • Céréales : 1644 l/kg
  • Lait : 1020 litres/kg
  • Fruits : 962 l/kg
  • Légumes : 322 l/kg

Deux cas exceptionnels : les amandes et les avocats

Parmi cette liste, outre le bœuf, deux produits se distinguent particulièrement.

Les avocats

Quels aliments nécessitent le plus d'eau pour pousser ?

Il faut 60 gallons d'eau ou 227 litres d'eau pour faire pousser un avocat.

Amandes

Quels aliments nécessitent le plus d'eau pour pousser ?

La culture des noix nécessite beaucoup d'eau, mais les amandes l'emportent en nécessitant près de 4 litres d'eau par noix !

Alors, que devons-nous faire ?

Quand vous regardez ces chiffres, vous pourriez être tenté de ne plus jamais manger d'amandes ou de viande ! Sans aller dans les extrêmes, il y a quand même des actions qui peuvent être entreprises :

  • réduire la consommation de viande au profit d'autres sources de protéines;
  • Diversifiez votre alimentation et essayez de trouver des substituts aux avocats et aux amandes.
  • en savoir plus sur l'élevage et les pratiques agricoles et, si possible, choisir de la viande de pâturage ou des produits durables.

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