Épicerie zéro déchet : comment ça marche et où aller ?

Épicerie zéro déchet : comment ça marche et où aller ?

Teneur

Ces dernières années, le mouvement Zero gaspillage devient plus grand. Car oui, nous pouvons tous avoir un impact positif sur l'environnement et réduire les déchets avec des gestes quotidiens simples.

Si vous en avez assez de reconditionner, de gaspiller, d'acheter trop de nourriture que vous n'utiliserez pas entièrement, approche zéro déchet pour les achats Pourrais-tu.

Épicerie zéro déchet : comment ça marche et où aller ?

Ce n'est pas très dur à accepter et surtout il y a de plus en plus d'entreprises de ce type au Québec. Ici comment ça marche et quelques adresses d'épiceries zéro déchet.

Acheter des produits sans déchets, comment ça marche ?

Comme son nom l'indique, il s'agit de minimiser la quantité de déchets provenant de l'achat de produits d'épicerie.

Alors on vient avec propres conteneurs, qui sera d'abord pesé avant d'ajouter ce que vous voulez acheter. et nous prenons ce dont nous avons besoin. Il ne reste plus qu'à passer commande, et le tour est joué !

Épicerie zéro déchet : comment ça marche et où aller ?

Le concept d'achat zéro déchet s'étend aux produits frais tels que les fruits et légumes, ainsi qu'aux aliments secs tels que la farine, les légumineuses ou les noix, les viandes, les fromages et les plats cuisinés, les détergents ou encore les produits de soins personnels.

Quant aux fruits et légumes, ils seront vendus sans emballage, c'est-à-dire sans barquettes en mousse, sans contenants en plastique rigide, sans sacs de transport, et même sans la fameuse étiquette collante si désagréable à enlever.

Une large gamme de produits secs peut être transportée soit dans des sacs en tissu, soit dans des contenants réutilisables (verre, comme les bocaux ou les bouteilles Mason, ou encore contenants en plastique, comme les pots de margarine ou de yaourt).

Les aliments tels que la viande, le poisson, les fromages et autres plats préparés peuvent être transférés dans des contenants hermétiques. 

Ainsi, avant de vous diriger vers l'épicerie zéro déchet, en plus des sacs réutilisables, vous devez préparer :

  • sacs en filet pour fruits et légumes (ils ne doivent pas être opaques pour faciliter la commande)
  • sacs en tissu, par exemple pour les céréales, les légumineuses, les pâtes, les noix, le pain, etc.
  • Pots Mason ou récipients scellés de différentes tailles pour différents produits
  • bouteilles d'huile, de vinaigre, de savon liquide, etc.
  • un contenant d'œuf récupéré de votre dernier achat à l'épicerie.

Les contenants scellés devront être pesés avant le remplissage pour déterminer leur "tare", c'est-à-dire le poids à soustraire. Vous pouvez le faire à la maison en utilisant une balance de cuisine ou vous pouvez demander au vendeur de le faire à l'épicerie. Le contenant peut être indiqué déjà sur le contenant, soit en l'écrivant sur du papier collant, soit avec un feutre sur du plastique, etc.

Où acheter des produits non-déchets ?

Épicerie zéro déchet : comment ça marche et où aller ?

Voici quelques adresses d'entreprises qui ont adhéré au mouvement zéro déchet. Il est toujours préférable de se renseigner avant de partir, car tous les endroits ne proposent pas tous les types de nourriture. Certains peuvent n'avoir que des produits secs en vrac, d'autres peuvent ne pas avoir de produits d'origine animale, etc.

Grands centres

Montréal

: adresse à Villeret (422 Jarry Est, Montréal, H2P 1V3) et une à Verdun (4437 Wellington, Verdun, H4G 1W6)

: 6698 avenue Christophe Colomb, Montréal, H2S 2G8.

: Ici on propose aussi des courses zéro déchet, mais la grosse différence c'est qu'on commande en ligne, et la livraison se fait à vélo ! À leur arrivée à destination, les produits livrés sont rechargés dans leurs propres conteneurs. 

: 3985 Boulevard Saint Laurent, Montréal (Pionnier québécois de l'épicerie en gros, plus de 40 ans!)

: 2599, boulevard Rosemont, Montréal, Québec H1Y 3A6

Rive-Sud de Montréal

: Brossard (7800 bauds Tachereau, Brossard, J4X 1V7)

: Rue Saint-Jean, 373, Longueuil, J4H 2X7.

  53 Monte Robert, Local 101, Saint-Basile-le-Grand

: 191 boulevard De Mortagne, Local 4A, Boucherville, QC, J4B 1A9.

Laval 

: 3535 Autoroute 440 Ouest, Laval

Quebec

: 885 3e Avenue Québec G1L 2W8

: 506 rue St-François Est, Québec, QC G1K 2Z4.

: 5731 rue St-Louis, local 100, Lévy, Québec, G6V 4E2

: 778 rue Saint-Jean Québec, QC G1R 1P9

: 345 Rue Racine, Québec, QC G2B 1E9

Ailleurs au Québec

Alma

: 171 St-Joseph, Alma, Québec G8B 3E7

Drummondville

: 2260, rue Demers, porte 25, Drummondville, J2B0L1.

Joliette

: 532 Boulevard Manceau, Joliette, J6E 3E2.

Mont-Laurier

: Rue Mercier, 430, Mont-Laurier, J9L 2W1

Saguenay

: 1952, boulevard Mellon, Jonquière, QC G7S 3H2

Sherbrooke

 : 385, rue King Est, Sherbrooke, Qc, J1G 1B4

Val d'Or 

: 546, 3e Avenue, Val-d'Or, Québec J9P 1S4

Victoriaville

24 rue Carignan, Victoriaville, Qc, G6P 4Z6

Plusieurs régions du Québec

: Ce groupe de grossistes en alimentation biologique propose des commandes en ligne avec des lieux de livraison spécifiques dans de nombreuses régions. 

PS Si vous connaissez d'autres épiceries zéro déchet non répertoriées ici, faites-le nous savoir et nous les ajouterons!

Pour trouver plus d'entreprises zéro déchet

Régime sans gaspillage

Il existe plusieurs autres commerces qui adoptent une approche zéro déchet ou qui, sans être 100 % zéro déchet, acceptent vos contenants de courses. Ceux qui sont membres Régime sans gaspillage de cette organisation. Ils sont dans presque toutes les régions du Québec!

Voir aussi:

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