പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

ഉള്ളടക്കം

ചവറ്റുകുട്ടയിലോ മാലിന്യക്കൂമ്പാരത്തിലോ ചെന്നെത്തുന്ന മിക്ക പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി മാലിന്യങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യം മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാരറ്റ് ബലി, ഇലകൾ, തൊലി; നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയാത്തതിനാൽ കണക്കാക്കാത്ത നിരവധി അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ അവ കമ്പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, വിലകുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി ഭാഗങ്ങൾക്കായുള്ള 10 എളുപ്പവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

1. സെലറി റൂട്ട് പെസ്റ്റോ

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

നന്നായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന രഹസ്യം, സെലറി ഇലകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ബിന്നിൽ നിന്ന് അവരെ രക്ഷിക്കാൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പർമെസൻ, വെളുത്തുള്ളി, പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം.

അത് കണ്ടെത്തുക.

2. സെല്ലെ ഡി ചെലേരി

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

വീട്ടിൽ സെലറി ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇനി ഒരിക്കലും സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സെലറി ഉപ്പ് വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ സെലറി കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇലകൾ ഉണങ്ങാൻ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, അവ പൊടിച്ച് ഗുറാൻഡെയുടെ ഉപ്പുമായി കലർത്തുക.

അത് കണ്ടെത്തുക.

3. റോസ്മേരി, നാരങ്ങ ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി ചിപ്സ്

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുകയാണോ? വലിയ തൊലികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മറക്കരുത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം എണ്ണ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, റോസ്മേരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് പാകം ചെയ്യാം!

അത് കണ്ടെത്തുക.

ഇതും കാണാൻ:

4. വറുത്ത കോളിഫ്ലവർ ഇലകൾ 

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

അവയുടെ കടുപ്പമേറിയ ഘടന കാരണം, ഇലകൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കില്ല. എന്നിട്ടും! ഇവ നന്നായി കഴുകി അരിഞ്ഞ ശേഷം വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ, അൽപം മീൻ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

അത് കണ്ടെത്തുക.

5. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകളുള്ള വർണ്ണാഭമായ സ്പ്രിംഗ് സാലഡ്

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

ചെറി തക്കാളി, കുരുമുളക്, മുള്ളങ്കി, മുട്ട, ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ചീര ഇലകൾക്ക് പകരം ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന മനോഹരമായ വർണ്ണാഭമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അത് കണ്ടെത്തുക.

6. കാൻഡിഡ് ഓറഞ്ച് പീൽ

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

സിട്രസ് തൊലികൾ ചവറ്റുകുട്ടയിൽ എറിയുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ രുചികരമായ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളാക്കി മാറ്റാം. പഞ്ചസാരയിലോ ചോക്കലേറ്റിലോ ഉരുട്ടിയ ഈ പുറംതോട് സമ്മാനമായി വളരെ നല്ലതാണ്.

അത് കണ്ടെത്തുക.

7. റാഡിഷ് ഇല സൂപ്പ്

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

റാഡിഷ് ഇലകൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾ പോലെ, അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുള്ളങ്കിയും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പോലെ, ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലോ സൂപ്പുകളിലോ ചേർക്കാം.

അത് കണ്ടെത്തുക.

8. പച്ചക്കറി ചാറു

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ട്രിമ്മിംഗുകളും തൊലികളും കമ്പോസ്റ്റിൽ അവസാനിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ സഞ്ചിയിലാക്കാനും ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം മികച്ച പച്ചക്കറി ചാറു ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും.

അത് കണ്ടെത്തുക.

9. ലെന്റിലും കാരറ്റും സൂപ്പ്

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

പാഴാക്കാതെ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി സൂപ്പിലേക്ക് കുറച്ച് പച്ചിലകൾ ചേർക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് കാരറ്റ് ടോപ്പുകൾ!

അത് കണ്ടെത്തുക.

10. കോക്ടെയ്ൽ "സ്ട്രോബെറി ടെയിൽ"

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാക്കാതെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള 10 വഴികൾ

ഈ സ്ട്രോബെറി പോണിടെയിൽ കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ഉത്സവവും സീസണൽ കുറിപ്പും അവസാനിപ്പിക്കുന്നു. മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗം!

അത് കണ്ടെത്തുക.

ഒരു അഭിപ്രായം ചേർക്കുക