അവധിക്കാലത്ത് ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള 6 നുറുങ്ങുകൾ

അവധിക്കാലത്ത് ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള 6 നുറുങ്ങുകൾ

ഉള്ളടക്കം

Le ഭക്ഷണ പാഴ്വസ്തുക്കൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ബാധ, ഞങ്ങൾക്കത് അറിയാം. കൂടാതെ, അയാൾക്ക് കൃത്യസമയത്ത് ഉയരങ്ങളിൽ എത്താൻ കഴിയും അവധിക്കാലം, ഭക്ഷണത്തിന്റെയും തിരക്കേറിയ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെയും ഏതാണ്ട് ദൈനംദിന ബച്ചനാലിയയുടെ സംയോജനം കാരണം. 

എന്നാൽ ചെറിയ ആസൂത്രണത്തോടെയും നല്ല മനസ്സോടെയും നഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ എല്ലായ്‌പ്പോഴും വഴികളുണ്ട്! പൂർണത ലക്ഷ്യമാക്കാതെ, നിങ്ങളെ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ.

1. അവശേഷിക്കുന്നവയ്ക്ക് ഒരു പ്ലാൻ ഉണ്ടാക്കുക

നവംബർ 8, 2019 9:28am PST

ഈ സീസണിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ വായിക്കാൻ സമയമെടുക്കുക: ടർക്കി, ക്രാൻബെറി സോസ്, പറങ്ങോടൻ, തവിട്ട് സോസ്, ചീസ്, ചെമ്മീൻ മുതലായവ.

കുറഞ്ഞത് ഓപ്ഷനുകളെങ്കിലും മനസ്സിൽ വെച്ചാൽ, അവയെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്!

2. "വളരെയധികം ചെയ്യുക" എന്ന പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കുക

24 ഡിസംബർ 2018, 9:21 am PST

ഇത് നമ്മിൽ വേരൂന്നിയതായി തോന്നുന്നു: അവധിക്കാലത്ത് വളരെ നന്നായി കണ്ടുമുട്ടാനും ആഘോഷിക്കാനും ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പലരും അവിശ്വസനീയമായ അടുക്കള പ്രോജക്റ്റുകൾ ഏറ്റെടുക്കുന്നു... അത് സ്വയം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ "അമിത സമൃദ്ധി" ആത്മാവിലേക്ക് ചാടുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇത് ശരിക്കും ആവശ്യമാണോ എന്ന് സ്വയം ചോദിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ അതെ, അത് കുഴപ്പമില്ല! എന്നാൽ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് നിർത്തിയാൽ മതിയാകും എല്ലാം പുനഃക്രമീകരിക്കാൻ.

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും 6 വ്യത്യസ്ത തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടോ, അതോ 3 മാത്രം മതിയോ? നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും രണ്ട് ഡസൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ടോ? നിങ്ങൾ 8 വ്യത്യസ്ത തരം കുക്കികൾ ചുടേണ്ടതുണ്ട് (ഞാൻ കുറ്റം സമ്മതിക്കുന്നു), അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന 2 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതുപോലെ ആയിരിക്കും അടിച്ചു? നിങ്ങൾ ഡോനട്ട്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് 125 ഡോനട്ടുകൾ (എന്റെ അമ്മയുടേത് പോലെ) ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ വർഷം അത് പകുതിയായി വെട്ടിക്കുറച്ചാലോ?

3. മെച്ചപ്പെട്ട ഭാഗം കണക്കാക്കൽ

7 ഒക്ടോബർ 2018-ന് 7:28am PDT

കിട്ടുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഭയം പലപ്പോഴും ഭക്ഷണമില്ലാതെ പോകുന്നതാണ്! ഇത് വളരെ മനഃശാസ്ത്രപരമായ (യാഥാർത്ഥ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതല്ല) സ്വഭാവമാണെന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, തലമുറകൾക്ക് മുമ്പ്, ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അനുഭവിച്ചവരിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചതാണ്.

എന്നാൽ ഈ ഭയത്താൽ ഞാൻ സഹജമായി പിടിമുറുക്കുമ്പോൾ, അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ യാഥാർത്ഥ്യമായിട്ടില്ലെന്നും എനിക്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും. നേരെമറിച്ച്, ആളുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു എല്ലാം അവധി ദിനങ്ങളും ടൺ കണക്കിന് ഭക്ഷണവും അവശേഷിക്കുന്നു. 

ഇത് പരിഹരിക്കാൻ, ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് ഡിന്നർ, കോക്ടെയ്ൽ പാർട്ടി, ബ്രഞ്ച് എന്നിവയാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ ലേഖനത്തിലേക്ക് ഞാൻ നിങ്ങളെ റഫർ ചെയ്യുന്നു. ഈ സ്കെയിലിൽ കർശനമായി ആശ്രയിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ സംഘം "സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരിൽ" നിന്ന് കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം അത് ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക. 

കാറ്ററിംഗ് നടത്തുന്നവർക്കുള്ള സാർവത്രിക നിയമം 20% കൂടുതൽ ഭക്ഷണമാണെങ്കിലും, അവസരത്തെയും അതിഥികളെയും ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് തുക അൽപ്പം കുറയ്ക്കാം, ഒരുപക്ഷേ 5-10% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലാകാം എന്ന് ഞാൻ വാദിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാവർക്കും ആവശ്യത്തിന് ഭക്ഷണമുണ്ട്.

4. അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൈമാറുക

8 ഏപ്രിൽ 2019, 5:52 pm PDT

നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഇത് അനൗപചാരികമായി ചെയ്യുന്നുണ്ടാകാം, എന്നാൽ അവധിക്കാല ഒത്തുചേരലുകളിൽ എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തരുത്? ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷണം കഴിച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ കാഴ്ചയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും കണ്ടെയ്നറുകൾ നൽകുക. തുടർന്ന് സ്വയം സഹായിക്കാനും ബാക്കിയുള്ളവരെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാനും ആളുകളെ ക്ഷണിക്കുക.

ശരിക്കും രസകരമായ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ഒരു വഴിയുണ്ടാകും: ഓരോ വ്യക്തിക്കും/ദമ്പതികൾക്കും/കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി പ്രത്യേകവും അലങ്കരിച്ചതുമായ സമ്മാന ബാഗുകൾ തയ്യാറാക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് അവയിൽ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പാത്രങ്ങൾ. " സമ്മാന ബാഗുകൾ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!

5. സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക

7 ഒക്ടോബർ 2019, മോസ്കോ സമയം 5:36 am

ഏറ്റവും മികച്ച ലോകങ്ങളിൽ, അവശേഷിക്കുന്നവ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 ദിവസങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ ഉടൻ തന്നെ അത് പരിപാലിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക! 

അതിനാൽ, ഡിസംബർ പകുതിക്ക് മുമ്പ്, മുറി ഉണ്ടാക്കാൻ "ശൂന്യമായ ഫ്രീസർ" വൃത്തിയാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് കണ്ടെയ്‌നറുകളും (പല വലിപ്പത്തിലുള്ളതും അനുയോജ്യമായ മൂടിയുള്ളതും) ഫ്രീസർ ബാഗുകളും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

സ്ഥിരമായ മാർക്കറും റോളും പിടിക്കാനുള്ള എന്റെ ചെറിയ തന്ത്രവും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം " വാഷി ടേപ്പ് എന്റെ സ്ക്രാപ്പ് കണ്ടെയ്നറുകൾക്ക് സമീപം വിളറിയതാണ്. കാരണം, ആ മനോഹരമായ പാത്രങ്ങളിലെ എല്ലാം നിങ്ങൾ ഓർക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ ഏതാനും ആഴ്ചകൾ/മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ അങ്ങനെ ചെയ്യില്ല. ഉള്ളടക്കം ശരിയായി തിരിച്ചറിയുകയും തീയതി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിജയമാണ്.

6. ചാറും സൂപ്പും ചിന്തിക്കുക

2 ഡിസംബർ 2019, 10:14 am PST

അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, ആ മനോഹരമായ തൊലികൾ, പച്ചക്കറി "മുകുളങ്ങൾ", മാംസം ശവങ്ങൾ മുതലായവ സംരക്ഷിക്കുക. ഫ്രീസറിൽ ഒരു ബാഗിൽ. നിറഞ്ഞപ്പോൾ! ഡൂ, അടുക്കളയിൽ അതിന്റെ ഭാരം സ്വർണ്ണത്തിൽ വിലമതിക്കുന്നു. 

കൂടാതെ, ഇതിനകം വേവിച്ചതും ഇതിനകം തന്നെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ (ചീര പോലുള്ള ഇലക്കറികൾ ഉൾപ്പെടെ) മികച്ച ദിവസങ്ങൾ അതിജീവിച്ചതുമായ എല്ലാ മിച്ചമുള്ള പച്ചക്കറികളും ചെലവഴിക്കാൻ നല്ല ഒഴിഞ്ഞ സൂപ്പ് റഫ്രിജറേറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും മികച്ചതൊന്നുമില്ല. ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി അടിത്തറയ്ക്ക് പുറമേ, അതിൽ എന്തും ചേർക്കാം: കഷണങ്ങളായി അവശേഷിക്കുന്ന മാംസം, ഇതിനകം പാകം ചെയ്ത പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി മുതലായവ. ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർ വളരെയധികം സൂപ്പ് പാകം ചെയ്തതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല!

എല്ലാം കാണൂ

നിങ്ങൾക്കായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു

ഒരു അഭിപ്രായം ചേർക്കുക